Ingrediente
- 500 g de ficatei de pui
- 2 cepe mari
- 1 ardei gras
- 5-6 catei de usturoi
- 30 ml de ulei
- 30-40 ml de vin alb (optional)
- 2-300 ml de suc de rosii
- cimbru
- sare
- piper
Cum preparăm rețeta ?
Punem uleiul intr-o tigaie incapatoare, apoi adaugam ceapa si ardeiul gras.
Amestecam rapid. Ceapa si ardeiul pot fi taiate cubulete sau julienne, felii foarte foarte fine.
Adaugam 20-30 ml de apa. Mai putem completa pana la 50 ml de apa, daca este nevoie.
Punem capacul si lasam totul sa se inabuse.
Mai adaugam din cand in cand cate putina apa.
Trebuie ca toate legumele sa fie fierte, apoi adaugam sucul de rosii si ficateii.
Punem capacul si mai amestecam din cand in cand. Lasam asa in jur de 10 minute.
Adaugam o lingurita de sare, un varf de lingurita de piper, o lingurita rasa de cimbru. Tot acum turnam si vinul.
Vinul nu este obligatoriu, puteti sa nu puneti. Acesta da o savoare cu totul aparte acestei mancari si fragezeste ficateii.
Vinul nu este obligatoriu, puteti sa nu puneti. Acesta da o savoare cu totul aparte acestei mancari si fragezeste ficateii.
Punem din nou capacul si lasam sa fiarba inabusit, pana cand se inmoaie si ficateii.
Cand ficateii sunt gata, oprim focul si adaugam usturoiul zdrobit deasupra. Mai amestecam putin, lasam putin vasul acoperit, apoi ii putem servi.
Cum servim ficățeii de pui cu ceapă, roșii, ardei și usturoi?
Eu de aceasta data am preparat alaturi de ficatei o mamaliga. Insa, ii puteti servi si cu o paine proaspata.
Alta varianta ar fi sa preparati un piure de cartofi alaturi, cu siguranta cei de la masa va vor cere portie dubla. 
In orice caz, nu uitati sa serviti alaturi de ficateii de pui niste muraturi, noua ne plac alaturi de gogonele asortate, insa orice alte muraturi sunt delicioase si potrivite pentru acest fel de mancare.
Mai jos găsiți rețeta video:
Asta este totul, in cateva zeci de minute putem prepara o mancare delicioasa, poate fi un pranz sau o cina, perfecta pentru o masa cu familia. Va recomand sa incercati si alte retete de pe blogul meu si sa stati aproape, va pregatesc multe alte surprize delicioase. 
Sursa: Poftă bună cu Gina Bradea